メスティン炊飯をガスコンロでやりたい！手順をわかりやすく解説

キャンプグッズの中でも料理の際にあると便利なグッズがメスティン。

これ１つで炊く・煮る・焼く・蒸すができてしまう、万能調理器具だ。

だが、見慣れない器具でもあるため最初のうちは使い方に困りがち。

本記事では特に、「メスティンでどうやってお米を炊くの？」「ガスコンロでもできるの？」という疑問にお答えしていく。

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ガスコンロを使ったメスティン炊飯の手順

研いだお米と水をメスティンに注ぐ

まず、研いだお米と水を必要量メスティンに注いでいく。

これは炊飯器で炊く要領とほぼ変わらないので特に問題はないだろう。

万が一そういった目盛りがない場合は、容器内にある銀ポチを使う。

容器内に3つある銀ポチのうち、一番下にある銀ポチの中間点がだいたい一合だ。

これを頼りに調整すれば良い。

蓋を閉め弱火で20分加熱

蓋を閉め、弱火で20分加熱する。

むしろ吸水させずにいきなり炊き始めると、お米の芯が残ってしまいややガリッとした仕上がりになってしまう。

さらに、炊く直前に日本酒（料理酒でも可）を小さじ1ほど入れてから炊くと一気に美味しくなるのでおすすめ。

また吹きこぼれを防ぐため、加熱中は蓋の上から重しになるものを載せておくと良い。

火を消し、10分放置

20分経ったら火を消し、10分放置する。

これまた余談だが、実際には20分経たずに火を消してもよい。

個人的な感覚として、大体15,6分くらい経ってくると、メスティンから「パチパチ」という音が聞こえてくる（その日の気温やお使いのコンロの火力にもよるので一概には言えないが）。

これが聞こえてきたらもうOKの合図なので、ここで火を止めてしまっても良い。

この火を止めた後しばらく放置する作業は、いわゆる「蒸らし」と呼ばれるもので、お米を炊く際に一番大事な行程と言っても過言ではない。

といっても放置するだけなので特に難しいことはない。

また、メスティンをひっくり返してタオルやメスティン袋で包んだ状態で蒸らせば、さらに美味しく出来上がる。

私は最近はめんどくさくてそのまま放置しているがそれでもまぁ普通に美味しいので、正直どっちでも良い（笑）。

10分放置後蓋を開ければ、ふっくらごはんの完成。

レトルトカレーなんかをかければ、立派なキャンプ飯になる。

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めんどくさいなら…？

自動ガス炊飯器がおすすめ！

以上の手順を踏めばクッカーでご飯が炊けるわけだが、待ち時間が長かったり火をしばらく見ていないといけなかったり、意外と面倒。

私が実際に購入して使っているわけではないのだが、ぜひ使ってみたい超絶便利な商品を見つけてしまったので紹介する。

10分で炊ける

なんとこの炊飯器、10分で炊ける。

普通のクッカーで炊こうとすると吸水の時間も合わせて最低でも45分ほどかかる。

だがこの炊飯器を使えばお米を入れてスイッチを入れたら10分で炊けてしまうので、限られたキャンプの時間もゆとりをもって過ごすことができる。

ちなみにこの炊飯器、10分で炊けてしまうことから飲食店にも導入されているそうだ。

評判・安全性もバッチリである。

炊きあがったら自動で火が消える

さらにこの炊飯器、炊きあがったら自動で火が消える。

クッカーで炊く場合、沸騰するまでの時間、弱火にして放置する時間等はどうしても火の管理につきっきりになってしまう。

ところが、この炊飯器は炊きあがれば自動で火が消える仕組みになっているので、火加減調整の煩わしさから解放される。

アウトドア・災害時にも使える

さらにこの炊飯器はガスボンベで炊くスタイルなので、電源がいらない。

キャンプやピクニックなどのアウトドアだけでなく、災害時にも使える。

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まとめ

今回は、ガスコンロを使ったメスティンの炊飯方法について紹介してきた。

炊飯と聞くと、難しいイメージがあるかもしれない。

だが、ガスコンロでも問題なく炊けるし、手順を踏めば超カンタンである。

是非一度、お試しあれ。

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